De Midnightporter is een brouwsel van Steve Gammage, de brouwer van een reeks speciaalbieren waar je U tegen zegt. Ik drink dit biertje op een regenachtige dag bij Peter van café Frape te Maastricht.
Aan het tafeltje naast mij wordt druk vergaderd door drie dagelijkse bezoekers van dit biermekka aan de Maas. Mocht ik in de buurt van dit café wonen dan zegde ik mijn huur op! Waarom betalen voor iets wat je zelden gebruikt.
Mijn welbekende waardering voor het café van Peter te Maastricht zal ik uiten in een roman die ik van plan ben te schrijven; nadat ik een uitgever zo gek heb gekregen om het vooronderzoek te financiëren. Deze zal bestaan uit een half jaar, zes dagen in de week er te vertoeven (Dinsdags gesloten, een dag die ik nodig heb om te ontgiften). Flink drinkend en als een waanzinnige tikkend op mijn laptop, zal ik de avonturen die ik daar beleef, zittend op mijn stoel wel te verstaan, aan het papier toevertrouwen.
Maar in dit stukje wil ik mijn waardering over de brouwsels van Steve met u delen. Ook erg spannend hoor! De Nightporter heb ik vele malen mogen nuttigen, en met wederkerig enthousiasme. Een bier dat niet verveelt. Dus ik was erg benieuwd hoe de Midnightporter, de grote broer van de Nightporter, zou smaken. Is dit bier dat ’s nachts genuttig moet worden? Het antwoord is nee, maar het mag wel. Het pikzwarte bier is een geslaagde afsluiting van een mooie avond. Zelfs van een kutavond; na dit biertje val je zorgeloos in slaap. Dit soort bieren heeft de eigenschap om je te bevrijden van demonen, doordat het je verplicht kleine slokjes te nemen waardoor je aandacht verschuift van gisteren of morgen naar nu. Het enige dat telt is wat je nu proeft, en dat maakt gelukkig. Brouwers als Steve zorgen dat de psychologen en mediators zonder werk komen te zitten, mochten meer mensen het drinken.
Zover ik weet heeft Steve met zijn brouwerij geen eigen proeflokaal. (Ik heb ze tijdens het bierfestival in Apeldoorn gesproken en ze doen de proeverijen in de brouwerij zelf, tussen de ketels!!!) Te Rha, een buurtschap vlakbij het kleinste stadje van Nederland, Bronckhorst, werkt Steve aan zijn brouwsels. We zullen Steve zeer binnenkort met een busladingvol enthousiastelingen een bezoekje komen brengen, om zijn heerlijke brouwsels, langzaam en doch steeds sneller, in ons keelgat te laten verdwijnen. See you soon Steve!